Open top menu
Αφιέρωμα Barbeque στο περιοδικό Έτσι Απλά και προτάσεις φαγητού και καφέ!

Αφιέρωμα Barbeque στο περιοδικό Έτσι Απλά και προτάσεις φαγητού και καφέ!

Άλλος ένας μήνας που κρατάω στα χέρια μου το ένθετο μαγειρικής του περιοδικού ‘Ετσι Απλά και που το έχω ετοιμάσει…με πολύ μαγείρεμα και χμμ….καθάρισμα! Πρόσφατα έχω συζητήσει αρκετές φορές με καινούριους ανθρώπους που γνωρίζω, για όλο αυτό (blogging- food photography- βιβλία κτλ) και νιώθω όταν μιλάω ότι μιλάνε και τα μάτια μου μαζί…δεν είναι καθόλου κλισέ ότι όταν κάνεις αυτό που σε γεμίζει, δε νιώθεις κούραση, αλλά ξεπερνάς τα όποια εμπόδια και συνεχίζεις με όρεξη και δημιουργικότητα. Και όταν λέμε για εμπόδια, εννοούμε ΤΑ εμπόδια! Και δεν είναι πάντα αντικείμενα…αλλά και φυσικά πρόσωπα (ωχ αυτό λίγο επηρεασμένο από κάτι μαθήματα που είχα τις προάλλες, “φυσικά-νομικά πρόσωπα” κάτι ορολογίες…!).
Οπότε λοιπόν, τα εμπόδια θα υπάρχουν πάντα, όπου κι αν βρίσκεσαι, σε όποιον χώρο κινείσαι, αλλά θα συνεχίζεις να κοιτάς τους δικούς σου στόχους, θα συνεχίσεις να μη το βάζεις κάτω, να πέφτεις και να σηκώνεσαι ξανά και θα προχωράς με ανθρώπους που ταιριάζεις, που έχετε τα ίδια πιστεύω και στην τελική περνάτε και καλά!
Και κάπως έτσι ξεφυλλίζω κι αυτό το ένθετο με θέμα το μπάρμπεκιου και μπορώ να σας πω ότι ήταν παραπάνω από ευχάριστη η ετοιμασία και η φωτογράφιση!

Μια μικρή γεύση στις φωτογραφίες και τα υπόλοιπα στο περιοδικό!

Και μετά να πάω σε θέμα θαλασσινό! Επιβάλλεται λόγω εποχής φυσικά (αν και τώρα που γράφω, δεν έχει λίγη ώρα που σταμάτησε άλλη μια καλοκαιρινή βροχή!Και ξέρω ότι οι περισσότεροι γκρινιάζετε για τον καιρό, αλλά προσωπικά με προβληματίζει τι παπούτσια να φοράω μ αυτόν τον καιρό…εντάξει πλάκα κάνω, διαθέτω και πιο σοβαρούς προβληματισμούς!)
Πριν λίγες μέρες, βρεθήκαμε με φίλες bloggers στην “Ψαρομαγεία” , ένα υπέροχο εστιατόριο θαλασσινών στα Βριλήσσια. Και δεν το λέω έτσι απλά το υπέροχο, αυτό το νιώθεις με το που το βλέπεις από το δρόμο! Μη μου πείτε ότι δεν είναι σημαντικό να σε προϊδεάζει ένα μαγαζί από την αρχή? Κι έτσι συνεχίστηκε και η υπόλοιπη βραδιά!
Μπορεί στη φωτογραφία να βλέπετε μια πιατέλα σαν ζωγραφιά με γαύρο μαριναρισμένο και σαρδέλα (τα οποία και τιμήθηκαν δεόντως), αλλά αυτό που μας ξετρέλανε με κοινή ομολογία ήταν η ταραμοσαλάτα τους! Εγώ γενικά δεν είμαι καθόλου φαν κι όμως για τη συγκεκριμένη πρόδωσα τη διατροφή μου και έφαγα με φρυγανισμένες φέτες ψωμί…και τώρα που το σκέφτομαι θέλω να κλάψω αλλά δεν γινόταν να σταματήσεις!
Δοκιμάσαμε και κριθαρότο με γαρίδες (καλά είχε σκοτινιάσει, πού να βγάλεις φωτό) και ριζότο με μελάνι σουπιάς, ξέρετε αυτό που είναι κατάμαυρο! Επίσης μπακαλιαροκροκέτες με σκορδαλιά (ω ναι!), σολωμό ταρτάρ και γενικά δεν αφήσαμε τίποτα που να μην δοκιμάσουμε! Μας περιποιήθηκαν με το παραπάνω!
Και εμείς κάναμε όπως πάντα κάπως έτσι! Ποια θα πρωτο-προλάβει να βγάλει φωτό και να την ανεβάσει! Μέχρι που να κινδυνεύει η σωματική σου ακεραιότητα! 
photo by k-mag.gr
Και το παρακάτω ήταν το τελειωτικό χτύπημα! Πολύ ύπουλο γιατί δεν μπορούσες να αντισταθείς!! παρακαλώ να σηκώσει χέρι όποιος πιστεύει ότι δε θα ενέδιδε στον πειρασμό όταν θα είχε μια τέτοια πιατέλα μπροστά του!
 
Οπότε οι επόμενες μέρες μου έπρεπε να είναι κάπως έτσι! Ό,τι σε πίτουρο (βρώμη, λιναρόσπορο…), διάφορα super foods (πχ. godji berries), γιαούρτια, χυμοί κτλ!
Και πριν λίγες μέρες περπάτησα πάνω σε άπειρους κόκκους καφέ! Εντάξει, όχι ακριβώς! Αλλά κάπως έτσι ήταν πηγαίνοντας για καφέ στα Coffeeway της Γλυφάδας.
Με αφορμή τα 20 χρόνια λειτουργίας τους (ουαου δεν το ξέρα, κοκκινίζω λίγο αλλά όλο μαθαίνουμε!), δοκιμάσαμε διάφορες γεύσεις καφέ και φυσικά επειδή δεν είμαι του κλασικού καφέ αλλά δοκιμάζω πάντα τα περίεργα, διάλεξα κρύο φίλτρου (επιτέλους υπάρχει) με άρωμα καραμέλα-μπανάνα! 
Εννοείται ότι διαλέγετε ό,τι θέλετε και από μια μεγάλη ποικιλία σε ροφήματα σοκολάτας ή τσαγιού (να συμπληρώσω ότι είμαι φαν του τσαγιού…ναι κι όταν δεν είμαι άρρωστη, ευχαριστώ!) και τώρα που ανανεώνουν την εικόνα τους μπορούμε να καθόμαστε πια και στο χώρο τους και όχι απλά να παίρνουμε τον καφέ στο χέρι!
Και μ αυτά και μ΄αυτά , σας αφήνω και πάω να μαγειρέψω!
Athina Panou
Written by Athina Panou

Δεν υπάρχουν σχόλια, ακόμη.

Κάνε εσύ το πρώτο σχόλιο!

<

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.