Open top menu
Καλά Χριστούγεννα!!!! Με fudge σοκολάτας!

Καλά Χριστούγεννα!!!! Με fudge σοκολάτας!

 

Να σας ευχηθώ σε όλους μέσα από την καρδιά μου Καλά Χριστούγεννα!! Να περάσετε όλοι καλά με τους δικούς σας ανθρώπους και να έχουμε πάνω απ’ όλα υγεία!
Κι επειδή Χριστούγεννα σημαίνουν και γλυκά, αρώματα και λιχουδιές, συνοδεύω τις ευχές μου με κάτι μικρό και σοκολατένιο!! Έφτιαξα βέβαια και τα μελομακάρονά μου! Αλλά δοκίμασα και μια εύκολη σοκολατένια λιχουδιά! Ένα fudge σοκολάτας, κάτι σαν σοκολατάκι! Για να  γλυκαίνουμε τις ζωές μας!
Τη συνταγή μετά τα Χριστούγεννα αν δεν προλάβω,
Καλά Χριστούγεννα!!!!!! 

Update:
Υλικά:
400γρ. κουβερτούρα 53% κακάο
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
50γρ. βούτυρο
3κ.σ. λικέρ (κάποιο που να μας αρέσει!)
καρύδια ή φουντούκια ή αμύγδαλα αν θέλουμε
αποξηραμένα δαμάσκηνα (αν θέλουμε πάλι!)


Στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20*20 αλουμινόχαρτο.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο κομμένο σε μικρά κοματάκια για να λιώσει πιο εύκολα. Δεν θέλουμε να καεί, απλά να ζεσταθεί ώστε μετά νια λιώσει εύκολα η σοκολάτα.
Παράλληλα τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια (για ευκολία) και μόλις δούμε ότι το μίγμα είναι αρκετά ζεστό ρίχνουμε όλη την κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να λιώσει. Θα δείτε ότι μοιάζει σαν να πήζει οπότε είναι έτοιμο, κατεβάζουμε από το μάτι (αυτές οι κινήσεις γίνονται μέσα σε 1-2′), προσθέτουμε το λικέρ και ρίχνουμε αν θέλουμε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψάκι, Στρώνουμε με ένα κουτάλι, αφήνουμε για λίγη ώρα εκτός ψυγείου να πέσει η θερμοκρασία και μετά βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει. 
Μέσα σε 4-5 ώρες μπορεί να είναι σφιχτό, έτοιμο για να τεμαχιστεί. Το βγάζετε από το ταψάκι, το γυρνάτε ανάποδα, ξεκολλάτε προσεχτικά το αλουμινόχαρτο (όταν είναι παγωμένο, έτοιμο, ξεκολλάει άνετα. Αν δείτε ότι δεν ξεκολλάει μπορεί να θέλει κι άλλη ώρα στο ψυγείο). Κόβετε με μεγάλο μαχαίρι σε τετράγωνες μπουκίτσες!

Athina Panou
Written by Athina Panou

36 Comment responses

  1. Avatar
    December 24, 2010

    Kαλά Χριστούγεννα με υγεία προπάντων και αγάπη!!!!

    Reply

  2. Avatar
    December 24, 2010

    Καλά Χριστούγεννα !!!

    Reply

  3. Avatar
    December 24, 2010

    Αθηνά μου Καλά Χριστούγεννα να έχεις, ό,τι επιθυμείς και να περάσεις πανέμορφες γιορτές με υγεία κι ευτυχία! Φιλιά πολλά!<br />Μάγδα

    Reply

  4. Avatar
    December 24, 2010

    Καλά Χριστούγεννα με πολύ αγάπη και χαρά!!! Να περάσεις υπέροχα!! Φιλιά πολλά από όλους μας!!

    Reply

  5. Avatar
    December 24, 2010

    Aθηνά μου, καλά Χριστούγεννα! Να είσαι ευτυχισμένη και χαρούμενη! Φιλάκια

    Reply

  6. Avatar

    καλά Χριστούγεννα!!φιλιά.

    Reply

  7. Avatar

    καλά χριστούγεννα!!

    Reply

  8. Avatar
    December 24, 2010

    Καλά Χριστούγεννα Αθηνούλα, με υγεία!!!

    Reply

  9. Avatar
    December 24, 2010

    Χαρούμενα και ευλογημένα Χριστούγεννα και σε &#39;σένα!!<br />Να περάσεις όμορφα!!!

    Reply

  10. Avatar
    December 24, 2010

    Καλές γιορτές Αθηνούλα , υγεία και ευτυχία στην οικογένεια σου και τους αγαπημένους σου 🙂

    Reply

  11. Avatar
    December 24, 2010

    Καλά Χριστούγεννα!<br />Να είσαι γερή και χαρούμενη!<br />Φιλιά!

    Reply

  12. Avatar
    December 24, 2010

    Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένα Αθηνά μου. Και του χρόνου με ακόμα περισσότερες λιχουδιές.

    Reply

  13. Avatar
    December 25, 2010

    χρονια πολλα καλα χριστουγεννα αθηνα!!!

    Reply

  14. Avatar
    December 25, 2010

    Αθηνούλα μου, <br />Χρόνια καλά, με υγεία, αγάπη και γλυκιές δημιουργίες.<br />Σε φιλώ πολύ

    Reply

  15. Avatar
    December 25, 2010

    ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.

    Reply

  16. Avatar
    December 25, 2010

    Χρόνια πολλαααά και σοκολατένιααα!!!

    Reply

  17. Avatar
    December 25, 2010

    Χρονια πολλά Αθηνούλα! Χυστυχώς δεν μπόρεσα να έρθω στο bazaar, ελπίζω να περάσατε καλά.

    Reply

  18. Avatar
    December 25, 2010

    Χρόνια γλυκά, χρόνια πολλά

    Reply

  19. Avatar
    December 25, 2010

    Αθηνούλα Χρόνια Πολλά<br />Νασαι καλά κι ευτυχισμένη.<br /><br />Το κέρασμά σου πολύ ωραίο.<br /><br />Φιλιά πολλα πολλα

    Reply

  20. Avatar
  21. Avatar
    December 26, 2010

    Χρόνια Πολλά, καλές γιορτές, πολλές ευχές από καρδιάς!!

    Reply

  22. Avatar
    December 26, 2010

    Χρόνια Πολλά και ό,τι επιθυμείς για σένα και τους αγαπημένους σου

    Reply

  23. Avatar
    December 27, 2010

    Χρόνια Πολλά! Ευχές για καλή χρονιά με υγεία!

    Reply

  24. Avatar
    December 27, 2010

    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ , ΓΛΥΚΑ, ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ!!!!!!

    Reply

  25. Avatar
    December 27, 2010

    ♫♫♫ Feliz Navidad!!! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥<br /><br />Σοκολάτα LIGHT;;;;<br /><br /> …………(¯`O´¯)<br /> …………*./ | .*<br /> …………..*♫*.<br /> ………, • &#39;*♥* &#39; • ,<br /> ……. &#39;*• ♫♫♫•*&#39;<br /> ….. &#39; *, • &#39;♫ &#39; • ,* &#39;<br /> ….&#39; * • ♫*♥*♫• * &#39;<br /> … * , • Feliz&#39; • , * &#39;<br /> …* &#

    Reply

  26. Avatar
    December 28, 2010

    χρόνια πολλά γεμάτα υγεία , αγάπη ευτυχία και <br />αφοβία

    Reply

  27. Avatar
    December 28, 2010

    Athinoula mou xronia polla!!!! Pos ta perases???? Eyxomai na itan ola mes sti glyka opos eisai kai esy!!!

    Reply

  28. Avatar
    December 28, 2010

    Τι…γλυκό blog είναι αυτό, πειρασμός, ειδικά ο σοκολατένιος σου πύργος !!<br />Σου εύχομαι μία χαρούμενη, γλυκιά και δημιουργική χρονιά !

    Reply

  29. Avatar
    December 30, 2010

    Koριτσάκι μου γλυκό που είσαι χαμένη?καλές γιορτές και καλή χρονιά να έχεις με την οικογένεια σου.Πάρε και κανένα τηλέφωνο……φιλάκια

    Reply

  30. Avatar
    December 31, 2010

    Αθηνά μου σου εύχομαι καλή χρονιά μέσα από την καρδιά μου!!!

    Reply

  31. Avatar
    January 01, 2011

    Σας δίνω δυο ευχές<br />για το καινούργιο χρόνο<br />πάμπλουτοι να &#39;στε στη χαρά<br />και πάμφτωχοι στον πόνο!

    Reply

  32. Avatar
    January 01, 2011

    2011 ευχές για υγεία, αγάπη, ησυχία, αρμονία και ευτυχία σε μας, σε αυτούς που αγαπάμε και στα σπιτικά μας!

    Reply

  33. Avatar
    January 31, 2011

    i havent had really good chocolate fudge in years – this has me wishing for a good cup of coffee and some fudge right now – how beautifuL!

    Reply

  34. Avatar
    November 13, 2011

    Αθηνά μου αυτό ήταν από τα 1α γλυκά σου που έφτιαξα καταπληκτικό…. εγώ πρόσθεσα κουαντρό και η γεύση του ήταν συγκλονιστική…μπράβο!!!

    Reply

  35. Avatar
    January 15, 2012

    Με έπιασε κρίση σοκολατο-γαστρονομίας και η μισή ποσότητα σοκολάτας ήταν 80% κακάο. Λικεράκι: αγαπημένο Amaretto. Ξηρός καρπός: pecan. Και το αποτέλεσμα: υποστηρικτική ψυχοθεραπεία σε μπουκίτσα…

    Reply

  36. Avatar
    February 13, 2013

    Αθηνά καλησπέρα…δεν έχω λόγια να περιγράψω αυτή την γεύση…..απλά ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!μπράβο σου!!!

    Reply

<

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.